Belgiske vafler med double fraiche og karamelsten
Belgiske vafler er altid et hit - og sammen med fedmen og syren fra double fraichen bliver oplevelsen endnu bedre.
&format=webp&mode=crop)
- Pisk æg og sukker lyst og luftigt. Bland mel, bagepulver og salt i en skål. Pisk det i æggeblandingen skiftevis med mælken. Pisk til sidst smeltet smør i dejen og rør den ensartet. Varm vaffeljernet godt igennem. Fordel ca. ¾ dl dej i vaffeljernet og bag vaflen 4-5 min. Bag resten af vaflerne.
- Lad sukkeret smelte i en stor pande til det er karamelliseret. Tilsæt fløde og lad det bruse op. Lad det koge i ca. 5 min. - til en jævn konsistens. Sigt evt. resten af det ikke udkogte karamel fra.
- Anret vaflerne med double cream og hindbær. Hæld karamelsirup over og riv karamelstenen henover vaflen.
Vafler
Karamelsirup
Lurpak® Smør er kærnet i Danmark af frisk dansk fløde tilsat en smule salt. Med sin delikate smag fremhæver Lurpak® smør smagsoplevelsen uanset, hvilke madvarer det kombineres med - lige fra sødt surdejsbrød til ny opgravede kartofler. God mad fortje...
Frisk dansk piskefløde med den bløde og runde smag, der er anvendelig i både det kolde og varme køkken. Fløden kan piskes og anvendes i f.eks. lagkager, fromager eller som topping på varme drikke. Piskefløden fungerer fint sammen med syreholdige prod...
Vi rører fløden med mælkesyrekulturer og syrner den, til smagen er helt, som den skal være. Resultatet er en ekstra fed creme fraiche med en fyldig, let syrlig smag, et fedtindhold på 48% og en fast konsistens. Vores Double Fraiche 30% er altid lavet...
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)