Bagte skiver af græskar med ostekrumme og persillefløde

Bagt græskar

1. Vend græskar med halvdelen af olien og drys med salt og peber. Læg dem i et tæt lag på en plade med bagepapir.

Ostekrumme

1. Hak brødkrummer, ost, salvie, citron og hvidløg i en foodprocessor eller minihakker. Fordel ostekrummerne på græskarrene og dryp med resten af olien. Bag græskarrene i ovnen - til græskarrene er møre og raspen er gylden.

Persillefløde

1. Pisk fløden til et let skum og tilsæt citronsaft, persille, salt og peber og vend det godt rundt. Fordel fløden på de varme græskar lige før servering.

Bagetid

1. Ca. 20 min. ved 190°.