Arla Logo
Print

Bagte rødbeder med vinaigrette, blå ost og hindbær

Smukke, små rødbeder i kombination med friske hindbær, salt blåskimmelsost og sød fennikeldild. De spæde, små forårsrødbeder får en smule ønsket bitterhed, når de bages i ovnen. Størrelsen gør også, at de er lige længe om at blive møre.

Bagte rødbeder med vinaigrette, blå ost og hindbær
  • Skyl rødbederne grundigt og læg dem i en gastrobakke. Vend dem med olien og drys med salt. Bag dem til møre.
    • Vinaigrette
  • Bland rødløgene med olie og eddike til en vinaigrette.
  • Halver hindbærrene. Server rødbederne lune med vinaigrette, hindbær og ost. Drys med salt og peber og top med dild.
    • Bagetid
  • Ca. ½ time ved 180°.

Filtre