Print
Salat med beder og brombær
Sød, syrlig og salt salat med bagte og syltede beder, brombær og salatost.
![Salat med beder og brombær](https://cdn-rdb.arla.com/foodservice-dk/salat-med-beder-og-brombar/2201891153.jpg?crop=(0,172,0,-133)&w=768&h=434&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=6270d2aa)
- Skær rødbederne i både og gnid dem med olie og salt. Bag dem i ovnen til de er møre.
- Kog vand, sukker, eddike og sennepsfrø op. Tag gryden af varmen. Kog de gule beder i letsaltet vand. Skær dem i både, læg dem i lagen og lad dem stå i min. 2 timer.
- Kør osten med olien og de øvrige ingredienser til en glat mayonnaise.
- Læg mayonnaisen i bunden af et fad. Læg de 2 slags beder, brombær, smuldret salatost og urter lagvis ovenpå.
- Ca. 25 min ved 170°.