Print
Auberginedip med tahin og persille
Krydret auberginedip med friske grøntsager - lækker vegetarisk tilbehør på buffeten.
- Pensl auberginerne med olie og bag dem bløde i ovnen.
- Køl auberginerne let af. Skrab kødet ud af skallen - i så store stykker som muligt. Kom auberginekødet i en sigte og lad det dryppe af i ca. 2 min. Bland yoghurt, fløde, citronsaft og de øvrige ingredienser sammen i en skål. Hak auberginekødet groft og vend det i dressingen. Smag til.
- Anret auberginedippen og server tomater, agurk, rødløg. Pytn med persille.
- Ca. 30-40 min. ved 200° - varmluft.
&format=webp)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=ace3cf8a)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=db1aad4e)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=a0d79af0)
