Print
Baba ganush dip
![Baba ganush dip](https://cdn-rdb.arla.com/foodservice-dk/baba-ganush-dip/1903266199.jpg?w=768&h=434&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=b3b59070)
- Prik huller i auberginerne og bag eller grill dem hårdt af indtil de bliver helt bløde og dufter røgede. Skær auberginerne i halve, skrab alt kødet ud og hak det fint. Bland yoghurt, tahin, olivenolie og aubergine sammen. Vend hakket persille og knust hvidløg i og smag til med citronsaft og salt.