Inspiration til nytårsmenuen
Nytårsaften stiller høje krav til både smag, præsentation og effektivitet i køkkenet – og gæsterne forventer noget helt særligt på tallerkenen og i glasset. Her har vi samlet opskrifter og idéer, der kan hjælpe dig som køkkenprofessionel med at skabe en nytårsmenu, der imponerer gæsterne – fra forret til sidste drink.
Nytårsmenu for professionelle
Gør nytårsaften til en uforglemmelig oplevelse med en menu, der holder hele vejen igennem. Vi har samlet inspiration og opskrifter til forretter, hovedretter, desserter og drinks, så du kan planlægge, tilberede og præsentere en komplet menu, der både overrasker og imponerer dine gæster.
Forretter med masser af smag
Start måltidet på bedste vis med forretter, der både pirrer smagsløgene og ser indbydende ud. Her finder du opskrifter, der giver inspiration til kreative, velafbalancerede retter, som er nemme at tilberede i et professionelt køkken, men stadig imponerende for gæsterne.
Hovedretter til enhver smag
Gør hovedretten til aftenens højdepunkt med retter, der kombinerer smag, tekstur og æstetik. Her finder du opskrifter, der inspirerer til alt fra klassiske favoritter til moderne twists, som er tilpasset det professionelle køkken og skaber tilfredse gæster – hver gang.
Desserter og ostebord
Afslut måltidet med lækre desserter og et indbydende ostebord, der imponerer både visuelt og smagsmæssigt. Her finder du opskrifter og idéer, som gør det nemt at servere søde sager og nøje sammensatte osteoplevelser, der passer perfekt til en professionel nytårsmenu.
Det ultimative ostetilbehør
En god ost kan tage en ret til det næste niveau. Sammensæt, smag til og balancér smagene med den helt rette ost fra Arla Unika.
Se mere
Lækre drinks i glasset
Ingen nytårsmenu er fuldendt uden drinks, der komplementerer maden og skaber den helt rigtige stemning. Her finder du inspiration til lækre, kreative og professionelle drinks, der imponerer gæsterne fra første skål til sidste sip.
