Πίτσα με προσούτο και πέστο

Πως να φτιάξετε την πίτσα

1. Ανοίξτε τη ζύμη της πίτσας σε αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας μέχρι να φτάσει το μέγεθος ενός πιάτου. Αλείψτε με σάλτσα ντομάτας, αφήνοντας ένα μικρό περιθώριο περιμετρικά.

1. Πασπαλίστε με τριμμένη μοτσαρέλα και κόψτε το προσούτο σε μικρά, ακανόνιστα κομμάτια.

1. Προσθέστε τις πράσινες πιπεριές σε λωρίδες και τις μαύρες ελιές στην πίτσα.

1. Αναμείξτε λίγο πέστο με ελαιόλαδο και περιχύστε την πίτσα.

1. Ψήστε την πίτσα σε προθερμασμένο φούρνο στους 280°C για περίπου 7 λεπτά.

1. Μόλις βγει από τον φούρνο, προσθέστε μερικά φρέσκα φύλλα βασιλικού και σερβίρετε αμέσως.

Συμβουλή

1. Για μια πιο τραγανή βάση, χρησιμοποιήστε ψιλό σιμιγδάλι αντί για αλεύρι όταν ανοίγετε τη ζύμη.