Εκτύπωση
Cheesecake με Φρούτα Εποχής
Το cheesecake δεν πρέπει να ψηθεί στο φούρνο. Αυτά τα cheesecake με κρέμα αναμειγνύονται γρήγορα και σταθεροποιούνται στο ψυγείο. Συμπληρώστε με φρούτα εποχής και μούρα. Φτιάξτε εύκολα αυτά τα επιδόρπια με τυρί κρέμα που έχει περισσέψει.
- Ανακατέψτε τα μπισκότα και ανακατέψτε τα με το λιωμένο βούτυρο. Πιέστε το μείγμα σε φόρμες για μερίδες.
- Χτυπήστε το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη άχνη και τη ζάχαρη βανίλια μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.
- Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος και διπλώστε την στο μείγμα τυριού κρέμας.
- Λιώστε τα εμποτισμένα φύλλα ζελατίνης στο χυμό λεμονιού σε χαμηλή φωτιά.
- Ανακατέψτε λίγο από το μείγμα τυριού κρέμας στη ζελατίνη. Στη συνέχεια, διπλώστε το απαλά στο υπόλοιπο μείγμα τυριού κρέμας.
- Αδειάστε το μείγμα στις φόρμες. Αφήστε το στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες.
