Le cheeseburger classique est à la fois simple et délicieux. Un steak haché de bœuf, un petit pain, du fromage, le tout accompagné de peu d'ngrédients : tomates, sauce, oignons, salade, bacon ou cornichons. Pas besoin de plus : en général, sept éléments suffisent pour créer un incontournable. Vu son succès auprès des clients, proposer une version maîtrisée et de qualité à la carte, est un vrai indispensable.
Découvrez notre recette de cheeseburger américain classique
Role du fromage dans un burger classique
Le fromage joue un rôle essentiel dans un burger comme exhausteur de goûts et de textures. Il apporte du crémeux tout en activant la saveur umami, ce qui fait du fromage bien plus qu'un simple ingrédient. Ce seul élément améliore l'expérience générale du burger : sans lui, l'équilibre des saveurs serait très destabilisé tout comme le visuel. Grâce au fromage fondu, vous avez ce rendu coloré ultra brillant et gourmand qui plait tant aux amateurs de photos!
Créez votre best-seller
Un seul burger à la carte ? Misez sur un classique maîtrisé
Le trio gagnant : bœuf, bacon, cheddar. Un classique qui plaît à tous, facile à décliner selon vos envies : double cheese, oignons caramélisés, champignons, bacon croustillant ou tomates séchées… Et si vous voulez marquer les esprits, misez sur une sauce fromagère maison à base de cheddar. Rien de tel qu’une recette secrète pour fidéliser votre clientèle.
Deux burgers à la carte ? Jouez sur deux identités bien distinctes
Assurez le coup avec une valeur sûre : le double mozza. Universellement appréciée, la mozzarella séduit autant par son goût doux que par son rendu visuel : elle fond et enveloppe parfaitement le steak pour un effet ultra-gourmand. Polyvalente, elle s’accorde aussi bien avec le bœuf qu’avec les légumes, les sauces tomatées ou la charcuterie.
Trois burgers à la carte ? Combinez valeur sûre, coup de cœur et alternative veggie
Faites la différence avec des créations originales : jetez un œil à notre page dédiée au burger gourmet.
Le bon fromage pour le meilleur burger
Chez Arla®, on fabrique du fromage depuis des générations. Pour les pros du burger, on a sélectionné nos meilleures références… puis on les a testées comme vous le feriez en cuisine : goût, texture, fondant, élasticité, tenue en livraison… Rien n’a été laissé au hasard, pas même après 20 minutes dans un contenant de maintien au chaud. Avec un objectif : vous garantir un fromage qui tient ses promesses, en plein rush comme à la sortie du sac de livraison. C’est aussi ça, notre vision du burger.
Affiné jusqu’à 9 mois selon une recette traditionnelle, le cheddar mature en tranche Arla® Pro révèle une texture fondante et des arômes intenses Il apporte du caractère et de la richesse à vos burgers premium, tout en assurant une tenue idéale, que ...
Envie de plus d'inspirations pour vos burgers ?
Faites le plein d’idées, de conseils et d’astuces pour affiner votre offre.
