La livraison s’impose comme un levier clé pour la restauration. Portée par les plateformes comme Deliveroo, Uber Eats ou Just Eat, elle continue de progresser partout dans le monde. En France, 48 % des consommateurs ont déjà commandé via un service de livraison. Et pour 7 restaurateurs sur 10, ce canal pèse désormais de manière significative dans leur chiffre d’affaires (source : Food Service Vision).
Le burger est, avec la pizza, l'un des principaux moteurs de cette tendance et arrive en deuxième position sur l'ensemble des plats livrés. En d'autres termes, proposer un bon cheeseburger à emporter peut faire la différence pour votre restaurant.
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A savoir quand on livre
20 minutes (ou plus) passées dans un sac à dos mettent n'importe quel burger à rude épreuve. Comment faire pour éviter que le pain soit détrempé et le fromage ramolli ? Voici quelques conseils pour que vos burgers conservent toute leur fraîcheur.
Des fromages taillés pour la livraison
Nous avons testé notre gamme dans des conditions réelles de livraison pour identifier les références qui gardent un visuel appétissant et une texture fondante, même après 30 minutes dans une boîte isotherme. Idéal pour des burgers toujours savoureux, à emporter ou en livraison.
Produit dans le Devon selon des méthodes traditionnelles et affiné pendant 3 mois, le cheddar en tranche Arla® Pro allie caractère et onctuosité. Sa texture fondante et sa saveur crémeuse apportent une vraie signature à vos recettes : cheeseburgers c...
Affiné jusqu’à 9 mois selon une recette traditionnelle, le cheddar mature en tranche Arla® Pro révèle une texture fondante et des arômes intenses Il apporte du caractère et de la richesse à vos burgers premium, tout en assurant une tenue idéale, que ...
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