Hävikkireseptejä Arla Pron maitotuotteista
Arla Pron maitotuotteet ovat raaka-aineita, joiden monikäyttöisyys on valttia kaikenlaisissa ammattikeittiöissä. Kun yksi soveltuu mutkattomasti moneen, voidaan säästää kustannuksissa ja tehostaa varaston hallintaa – samalla hävikki pysyy kurissa, eli ympäristö ja ihmiset kiittävät.
Haastoimme Johan Kurkelan kehittämään maitotuotteistamme inspiroivaa reseptiikkaa nimenomaan hävikin vähentämisen näkökulmaa painottaen. Valveutuneen ja luovan mestarin käsissä syntyi toden totta monenlaista, lämpimiä ja kylmiä, makeita ja suolaisia luomuksia. Tutustu, kokeile ja ota reseptit käyttöön teilläkin!
Ruusu-voikastike
Redusoitu ricotan valutusneste jatkaa elämäänsä ruusu-voikastikkeena, joka toimii upeasti esimerkiksi herkempien kala-annosten komponenttina.
Katso koko reseptiKinkkukroketit
Ylijäänyt kinkku muuttuu Arla Pron tuotteiden avulla kinkkukroketeiksi, jotka sopivat alkupalaksi tai pieneksi suolaiseksi samppanjan kaveriksi.
Katso koko reseptiPerunaleipäset
Ylijäänyt perunamuusi saa Arla Pro Turkkilaisen jogurtin avulla uuden elämän herkullisena voissa paistettuna perunaleipänä.
Katso koko reseptiRicotta-juusto
Arla Täysmaito ja Arla Kuohukerma muuttuvat ricotaksi, joka toimii simppelinä lisukkeena leivän päällä sekä monissa kylmissä ja lämpimissä annoksissa.
Katso koko reseptiLipstikkasoftis
Nyt ajatellaan Arla Pro Pehmytjäätelöseosta uudella tavalla! Tuttu softismassa voi muuttua vaikkapa herkulliseksi lipstikkasoftikseksi.
Katso koko resepti
