Tulosta
Sando eli japanilainen kanasandwich
Sando eli japanilainen kanasandwich on täyteläinen ja tasapainoinen katuruoka, jonka pääosassa ovat rapea kana, pehmeä vaalea leipä ja miedon raikas BBQ-maitorahkakastike. Trendikkään annoksen makumaailma on hillitty, siinä korostuu ennen kaikkea kontrasti rapsakan ja pehmeän välillä. Sando sopii street food -henkiseen tarjontaan, lounaslistalle ja miksei myös jaettavaksi välipala-annokseksi.
- Sekoita aineet keskenään ja tarkista maku.
- Sekoita ainekset keskenään ja anna marinoitua vähintään tunti.
- Kuumenna broilerit GN-astiassa kunnes sisälämpötila on 70 astetta. Lämmitä sämpylät. Laita kastiketta molemmille sämpylän puolikkaille. Laita toiselle puolikkaalle salaatti ja toiselle tomaatti. Lisää kuumennetut kanat ja laita puolikkaat yhteen.
