Pikkelöity sipuli
Tulosta

Pikkelöity sipuli

Pikkelöinti pehmentää sipulin makua ja rakennetta.

  • 1. Suikaloi sipulit kylmään veteen ja huutele. Näin miedonnat sipulin kitkeryyttä. 2. Laita etikka, sokeri, vesi ja suola kattilaan. 3. Kiehauta liemi ja kaada valutettujen sipulisuikaleiden päälle. 4. Jäähdytä ja anna maustua yön yli.
  • Pro Vinkki
  • Vaihtelemalla sipulilajiketta ja sokerin sekä etikan suhdetta, variaatiot ovat rajattomat. Kokeile sipuleista ainakin puna-, kelta- ja salaattisipulia.