French Onion Dog
Nimensä mukaan tämä koira on saannut innoituksen Ranskanmaalta ja Ranskalaisesta sipulikeitosta. Bon apetit!
- Ryöppää sinapinsiemenet 5 kertaa. Kiehauta vesi. Sekoita sekaan sokeri, etikka sekä suola ja varmista että ne sulavat. Kaada liemi ryöpättyjen siementen päälle ja anna marinoitua vähintään 4h jääkaapissa
- Sekoita juustocrème ja dijon sekaisin, ohenna tarvittaessa vedellä. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Sulata kirkastettu voi pannulla. Kuori ja leikkaa sipulit ohueksi viipaleeksi ja laita ne pannulle. Anna sipulien pehmetä ja ottaa väriä. Lisää sokeri sekaan ja anna hetken aikaa karamellisoitua. Lisää voi sekaan ja anna karamellisoitua kunnolla. Mausta suolalla, pippurilla ja timjamilla.
- Lämmitä nakit pannulla tia grillissä ja sämpylät esimerkiksi höyryuunissa. Laita sinappi sämpylän pohjalle ja nakki siihen päälle. Lusikoi nakin päälle muutama lusikallinen karamellisoitua sipulia. Laita karamellisoidun sipulin päälle jyvädijon-juustocrémeä. Viimeistele dogi pikkelöidyillä sinapinsiemenillä, sipulirouheella ja ruohosipulilla.
Pikkelöity sinapinsiemen
Jyvädijon-Juustocréme
Karamellisoitusipuli
Koiran kasaaminen
Arla Pro juustocreme on monipuolinen ja monikäyttöinen ammattikeittiöille. Arjessa kätevä käyttövalmis kastike soveltuu kuumien ja kylmien ruokien valmistukseen sekä toimii mainiosti myös sellaisenaan, esimerkiksi hampurilaisissa, tortilloissa ja dip...
Arla Pro kirkastettu laktoositon voi on ammattikeittiöiden monikäyttöinen perustuote, joka soveltuu erinomaisesti muun muassa paistamiseen, öljypohjaisiin kastikkeisiin sekä mausteöljyjen pohjaksi. Tuote pitää sisällään ainoastaan voin rasvaosan, eli...
Arla Normaalisuolainen meijerivoi on luonnollisen aromikas ja monikäyttöinen voi. Se sopii kaikenlaiseen paistamiseen, ruoanlaittoon ja leivontaan niin ravintoloissa, leipomoissa kuin muissa ammattikeittiöissä. Meijerivoin avulla ruokiin saadaan herk...
&format=webp&mode=crop)
