Heja Sverige! Klassikot trendikkäästi grilliltä

Naapurimme ruotsalaiset liputtavat kansallisruuille myös katukeittiöissään. Lihapullat puolukoiden kera saa grilliltä sämpylän välissä. Ja nakit rieskaan rullattuna, kaalisalaatin kanssa. Kumpainenkin ruotsalaisten rakastamia klassikoita, katu-uskottavasti tarjoiltuna.

Lihapullajumbossa lämmitetty sämpylä saa ensin makua ja suutuntumaa juustocrèmestä. Sitten ovat vuorossa lihapullat ja koko komeus viimeistellään puolukka-raejuustolla. Rulladogin kaalisalaatissa skyr kohtaa BBQ-kastikkeen.