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Pizza mit Blauschimmelkäse, Feigenkonfitüre, Prosciutto & Balsamico-Glasur (Poolish-Teig)
Köstliche, anziehende Gegensätze: Der kräftige Blauschimmelkäse wird durch die Süße der Feigenkonfitüre und die sirupartige Balsamico-Glasur wunderbar ausbalanciert und harmoniert hervorragend mit dem salzigen Prosciutto.
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- Den Teigball ausziehen; mit Tomatensauce und Arla® Pro Mozzarella Würfeln belegen.
- Castello® Blue in Stücken darauf verteilen.
- Bei ca. 430 °C 60–90 Sekunden backen.
- Nach dem Backen mit Prosciutto belegen.
- Feigenkonfitüre löffelweise daraufgeben.
- Mit Parmigiano Reggiano-Flocken bestreuen.
- Zum Abschluss mit Balsamico-Glasur beträufeln.
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