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Weiße Pizza mit Ziegenkäse und Chili
Auf eine moderne Pizzakarte gehört auch eine weiße Pizza mit Mozzarella. So kriegt sie Charakter: Mit Honig beträufeln und mit Ziegenkäse, Chili, Rucola und Pinienkernen belegen.
TIPPS FÜR DIE ZUBEREITUNG
- Den Teig zu einem dünnen Pizzaboden ausrollen, mit Buko bestreichen, dabei den Rand freilassen. Den Käse auf dem Boden verteilen und im Pizzaofen goldbraun backen.
- Die Ziegenkäsetaler auf der Pizza verteilen, mit Honig beträufeln. Mit dünn geschnittenem Chili, Rucola und Pinienkernen garnieren.
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