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Brokkolisalat mit Skyr, Blaubeeren und Minze
Knackiger und sättigender Brokkolisalat mit Äpfeln, Edamame-Bohnen und Minze.
![Brokkolisalat mit Skyr, Blaubeeren und Minze](https://cdn-rdb.arla.com/foodservice-de/brokkolisalat-mit-skyr-blaubeeren-und-minze/1877020092.jpg?w=768&h=434&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=b3b59070)
- Öl, Essig, Honig, Senf und Salz zu einem Dressing vermischen. Den Brokkoli, die Äpfel und die anderen Zutaten in einer Schüssel mischen. Mit der Vinaigrette anmachen und mit Skyr servieren.
- Den Salat zu sommerlichen Grillabenden servieren.