Den perfekte mozzarella til din pizza
Hvis du vil have den optimale pizzaoplevelse, så skal du vide, hvordan du vælger den bedste mozzarella til din pizza. At finde den rigtige mozzarella afhænger af din ovntype og pizzastil.
Indsigt i din ovntype
Hver pizza er unik, og hvert step påvirker det endelige produkt. Det hele starter med valget af den perfekte mozzarella med at forstå den ovn, du tilbereder den i.
Hvem har stil?
Skønheden ved pizza er, at det hele begynder med et tomt lærred. Det er utroligt, hvordan man kan tage dej, sauce og ost og så finde på så mange forskellige variationer.
Lavet specielt til professionelle
Hos Arla ved vi, at det er noget af en kunst at lave den perfekte pizza, men med vores udvalg af mozzarella kommer du endnu tættere på målet.
Mozzarella i tern 2 kg
En tykkere snitstørrelse af mozzarella giver en langsommere smeltning, så pizzabunden er færdigbagt, før osten begynder at brænde.
Vigtigste fordele:
- Når den er bagt, ligner osten en blødere mozzarella såsom bøffel, burrata og fior di latte
- Lavt fugtindhold gør, at pizzaen tilberedes mere jævnt, hvilket giver en sprød bund og en gylden skorpe
- En snitstørrelse på 10x10 mm gør det til den perfekte løsning for dig, der bruger supervarme pizzaovne
HÅNDVÆRKSEKSPERTER - HVERDAGSHELTE
Ost i tern
Mozzarella blok 2,3 kg
Perfekt til din pizza, og kan bruges på tværs af menuen, der er ideel til tilpasning til at skabe en skræddersyet blanding/form og autentisk udseende pizza.
Vigtigste fordele:
- Kan blandes med andre oste for at skabe en individuel blanding
- Form og størrelse fungerer med industrielle rivejern eller kan rives i hånden
Skab din perfekte pizza med revet ost
Mindre størrelse betyder en hurtigere smeltning, men bevarer stadig smagen og en traditionel mozzarellafarve. Alsidigt produkt, perfekt til paninis eller til at give en elastisk topping til bagte pastaretter.
HØJHASTIGHED SUPERSTJERNER
Revet
Skab din perfekte pizza med revet ost
- LEVERING AF PROFESSIONELLE
Den tykkere snitstørrelse gør den perfekt til levering, når den transporteres fra køkken til forbruger. De 4x4x20 mm snitstørrelser betyder mere stræk på osten, når den er tilberedt.
Lad os tale om ost!
Du er velkommen til at kontakte din lokale Arla Pro-repræsentant for mere information, prøver eller inspiration.