Sankthans pandekager med hyldeblomster, jordbær og ribsdyppelse
Dette er en hverdagsversion af fritterede hyldeblomster, som kan være lidt vanskelig at lave til mange. Den fine blomstersmag i pandekagerne, sammen med syren fra modne jordbær, yoghurt og ribs er perfekt harmoni til en sommerdag.
- Blend sukker, hyldeblomster og citronskal og sæt til side. Pisk æg og mel sammen til en helt glat blanding. Tilsæt det blendede hyldeblomstsukker og rør godt. Tilsæt det varme smør under piskning sammen med mælk og salt. Lad dejen hvile i mindst ½ time og tilsæt evt. lidt mere væde. Dejen skal være ret tynd, så pandekagerne bliver tynde og fine. Bag pandekagerne på en varm pande. Brug lidt smør til stegning af den første pandekage. Derefter er fedtstof unødvendigt.
- Rens ribsene for stilke og mos dem let med vaniljesukkeret. Bland hurtigt bær og yoghurt i en skål. Server pandekagerne lune, toppet med friske jordbær og ribscreme.
Pandekagedej
Arla® Pro saltet smør er kærnet af økologisk fløde fra danske malkekøer, der kommer på græs om sommeren. De naturlige og økologiske ingredienser giver en stor smagsoplevelse, som er frisk og syrlig med den gode smag af smør. Smørret leveres i en 10 k...
Arla® ØKO økologisk minimælk med 0,4% fedt. Mælken er fra danske økologiske køer, der går på græs om sommeren og som opholder sig i løsdriftsstalde om vinteren. Mælken er homogeniseret og pasteuriseret. Dyrevelfærden lever op til højeste kvalitet og ...
Arla® ØKO økologisk naturel yoghurt med 0,5% fedt. Yoghurten har en lækker cremet, frisk og syrlig naturel smag. Yoghurten er lavet af mælk fra danske økologiske køer, der går på græs om sommeren og som opholder sig i løsdriftsstalde om vinteren. Dyr...
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
