Print

Risalamande islagkage

Risalamande islagkage
    Kiksebunde
  • Pisk æggehvider og sukker stift.
  • Vend finthakkede mandler og kiks i æggehviderne.
  • Læg bagepapir i bunden af en springform (ca. 22 cm i diameter). Fordel dejen i formen og bag bunden.
  • Lad bunden afkøle i formen. Fjern ringen og rengør dem.
  • Juleis
  • Pisk fløden til et let skum.
  • Pisk æggeblommer, sukker og vaniljekorn til en luftig æggesnaps.
  • Vend forsigtigt flødeskummet i æggesnapsen.
  • Hæld ⅔ af iscremen i en form (ca. 1,5 liter).
  • Vend blendet risalamande sammen med marcipanstykker, chokolade og mandler heri - gem lidt til pynt.
  • Hæld ca. ½ dl kirsebærsauce i og vend den let i iscremen.
  • Hæld resten af iscremen over, fordel et par spiseskefulde kirsebærsauce herpå og lav swirls i iscremen - brug fx enden af en teske.
  • Pynt med hakkede smuttede mandler, hele kirsebær fra kirsebærsaucen, guldstøv. Stil isen tildækket i fryseren til næste dag.
  • Server med resten af kirsebærsaucen ved siden af.
  • Bagetid
  • Ca. 15 min. ved 175° - varmluftsovn