Ready, Set, Steak

Cheesy bearnaise

1. Estragonen hakkes fint og monteres i lun ostesauce som smages til med essens og en smule gurkemeje.

Grillet skalotteløg

1. De hele skalotteløg stilles på lidt salt i en bradepande og bages møre i ovnen ved 170 grader (ca. 15-20 min).

1. Når de er kølet af, pilles løgene og flækkes på langs. De halve løg steges op på en varm grillpande og marineres i lidt god olivenolie.

1. Bunden af burgerbollen monteres med stegt spinat og skiver af rib-eye steaken, halve, grillede skalotteløg, og masser af bearnaise.