Print

Pistacie-safran fudge

Fudge har en mere luftig konsistens end toffee. Passer godt til gløg.

Pistacie-safran fudge

Fudge

Kom fløde, mælk, sukker, sirup og safran i en tykbundet gryde.
Kog op og rør til sukkeret er smeltet.
Kog ved middel varme til fudgen er 122 grader.
Stil til side og lad afkøle et stykke tid.
Tilsæt stødt hvid chokolade, pistacienødder og smør.
Hæld fudgeren i en pakke beklædt med bagepapir til afkøling.
Skær i stykker og opbevar køligt.

Filtre

Sødmælk 3,5% 1 L

Sødmælk 3,5% 1 L

Piskefløde 38% 1 L

Piskefløde 38% 1 L

Økologisk smør 200 g