Print

Hvid bønnehummus med brunet smør

Hvid bønnehummus med brunet smør

Hummus får en fyldig smag fra det brunede smør - og umamismagen er karakteristisk. Brug hummussen til dip til nye fine forårsgrøntsager, tilbehør til grønne retter eller som smørelse på brød.

Hummus

Kom bønner, hvidløg og de øvrige ingredienser i en foodprocessor og hak det fint. Tilsæt lidt af kogevandet og kør til en jævn blanding.

Brunet smør

Brun smørret til det er gyldent og dufter af saltkaramel. Tilsæt salvie. Tilsæt smørret i en tynd stråle til hummussen - mens foodprocessoren kører. Smag til. Anret hummus i et glas og pynt med salvie.

Filtre