Print

Gratineret spidskål med salvie og syrlige æbler

Den gratinerede spidskål smager skønt sammen med den bagefaste cream cheese. Osten giver fyldighed og konsistens til det grønne køkken.

Gratineret spidskål med salvie og syrlige æbler
  • Fjern de yderste, grove blade fra spidskålene. Del kålene i ca. 12 både og fjern stokken. Lad en pande blive godt varm. Steg spidskålene ved kraftig varme - ca. 1 min. på hver side. Kålene skal blive let brændte. Fordel spidskålene på en plade med bagepapir. Pensl med olivenolie og drys med salt, peber og finthakket salvie. Skær osten i 6 skiver - og del dem i 2 trekanter. Læg en skive ost på hvert spidskål. Bag dem i ovnen til spidskålene er al dente og osten er gylden.
  • Kom olie og eddike i en skål og rør det godt sammen. Vend æbletern i blandingen. Anret spidskålene i et fad - og fordel æbletern og salvie på toppen. Server de lune spidskål straks.
  • Bagetid
  • Ca. 20 min. ved 190° - varmluft.