Banoffee French Toast

Fremgangsmåde

1. Pisk æggene, fløden, sukkeret og vaniljen sammen.
2. Dyp brioche-skiverne i blandingen.
3. Steg dem i brusende smør i 2 minutter, til de er gyldne, og anret dem derefter på en tallerken.
4. Skær bananen i halve på langs, steg den derefter i smør, til den er gylden, og anret den oven på toasten.
5. Karamellisér sukkeret i panden, tilsæt derefter smør og rør, til det er smeltet sammen. Tilsæt derefter fløde og vanilje, og lad det koge ind, indtil du får en blank og glansfuld sauce.
6. Top med softice og dryp karamelsaucen over.