Print
Baba ganush dip
- Prik huller i auberginerne og bag eller grill dem hårdt af indtil de bliver helt bløde og dufter røgede. Skær auberginerne i halve, skrab alt kødet ud og hak det fint. Bland yoghurt, tahin, olivenolie og aubergine sammen. Vend hakket persille og knust hvidløg i og smag til med citronsaft og salt.
