طباعة
تشيز كيك يابانية
- ضع الحليب والزبدة في وعاء واتركه حتى يغلي.
- يُسكب المزيج فوق الجبن الكريمي ويُمزج جيدًا باستخدام الخلاط. أضف الدقيق واخلطه مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا.
- أضف صفار البيض وامزج حتى يصبح ناعمًا.
- ضع بياض البيض في وعاء الخلاط وابدأ بالخفق. أضف السكر إلى الوعاء أثناء الخفق. اخفق حتى يصبح المارنجو ناعماً.
- يُضاف خليط الجبن الكريمي إلى المارينجو، ويُسكب الخليط في علبتين (٥٦٠-٦٠٠ جم / ∅١٥ سم).
- اطرق العلبة على الطاولة لتجنب الفقاعات. تُخبز في فرن مائي على حرارة ١٦٠ درجة مئوية لمدة ٥٠ دقيقة تقريبًا.
- اترك الباب مفتوحًا بعد ٢٠ دقيقة. عندما يتم خبز الكعكة، أخرجها من الحمام المائي واتركها تبرد لبضع دقائق على الطاولة. بعد ذلك قم بإزالتها من العلبة.
