طباعة

تشيز كيك يابانية

ضع الحليب والزبدة في وعاء واتركه حتى يغلي.
يُسكب المزيج فوق الجبن الكريمي ويُمزج جيدًا باستخدام الخلاط. أضف الدقيق واخلطه مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا.
أضف صفار البيض وامزج حتى يصبح ناعمًا.
ضع بياض البيض في وعاء الخلاط وابدأ بالخفق. أضف السكر إلى الوعاء أثناء الخفق. اخفق حتى يصبح المارنجو ناعماً.
يُضاف خليط الجبن الكريمي إلى المارينجو، ويُسكب الخليط في علبتين (٥٦٠-٦٠٠ جم / ∅١٥ سم).
اطرق العلبة على الطاولة لتجنب الفقاعات. تُخبز في فرن مائي على حرارة ١٦٠ درجة مئوية لمدة ٥٠ دقيقة تقريبًا.
اترك الباب مفتوحًا بعد ٢٠ دقيقة. عندما يتم خبز الكعكة، أخرجها من الحمام المائي واتركها تبرد لبضع دقائق على الطاولة. بعد ذلك قم بإزالتها من العلبة.