طباعة
الشوكولاتة المحشوة: جاناش الكراميل مع التونكا
![الشوكولاتة المحشوة: جاناش الكراميل مع التونكا](https://images.arla.com/recordid/3F87FE5F-A872-4B43-BD158108C40A9B47/filled-chocolates-caramel-ganache-with-tonka.jpg?format=webp&width=768&height=434&mode=crop)
- - سخن الكريمة مع السكر المحول وحبوب التونكا الكاملة إلى درجة الغليان.
- - نكرمل الجلوكوز والسكر ثم نضيف الكريمة الساخنة قليلاً في كل مرة.
- - نسكب الكراميل فوق الشوكولاتة والملح ونخلطهم سويًا.
- - امزج الزبدة الباردة قليلاً في كل مرة.
- - املأ الجناش في قشور الشوكولاتة عند درجة حرارة ٣٥ درجة مئوية