كعكة الشوكولاتة السويدية – سيملا

1. اخلط جميع مكونات العجينة في خلاط العجين. اخفق العجينة لمدة ٨ دقائق تقريبًا. ثم يُترك ليرتاح لمدة ٣٠ دقيقة تقريباً.

1. يتم تقطيع العجينة إلى قطع تزن كل منها ٦٠ جرام، ثم نلفها ونضعها على الصواني ونتركها للراحة لمدة ساعة تقريبا.

1. ادهن الكعك بالبيض واخبزه في فرن على حرارة ٢٠٠ درجة لمدة ٨-١٠ دقائق، واتركه ليبرد.

لتحضير الحشوة:

1. يتم تقطيع قطع صغيرة على كل كعكة. ثم نخفق الكريمة مع السكر والكاكاو.

1. يتم حشو الكعك بكريمة البندق وحشوة الشوكولاتة. ثم نرشها بحبيبات الكاكاو ونرشها بصوص الشوكولاتة.

1. ضع القطع الصغيرة وبودرة السكر فوقها.