Marco Fuso x Arla Pro

La passion de la pizza

Nous nous sommes associés à l'un des meilleurs pizzaïolos du monde pour vous proposer des recettes exclusives et des idées gourmandes pour 2021. Venez rencontrer Marco Fuso, pizzaïolo primé, pour connaître tous les secrets de ses pizzas d'exception !

RECETTE EXCLUSIVE

La pizza Triomphe Végé à livrer

Les Masterclasses de Marco Fuso

Les pizzas qui émoustillent les papilles, Marco Fuso, ça le connaît ! Ses nombreuses médailles et récompenses sont là pour le prouver. Lors de nos Masterclasses, Marco vous fera découvrir l'univers de la biga, des pâtes à haut taux d'hydratation et des pizzas destinées à la livraison. Il vous montrera également comment maîtriser les différentes techniques. Pour apprendre auprès de l'un des plus grands dans ce domaine, consultez les vidéos ci-dessous !

MASTERCLASS PIZZA

Préparer la biga

MASTERCLASS PIZZA

Pâte à fort taux d'hydratation : comment et pourquoi ?

MASTERCLASS PIZZA

Pizzas à livrer : tous les secrets pour qu'elles restent croustillantes

Les petites astuces du grand chef

Des petits riens suffisent parfois à faire toute la différence. Jetez un œil aux astuces de Marco et préparez-vous à surprendre vos clients avec des croûtes croustillantes, des sauces formidablement simples et des snacks "anti-gaspi" plus qu'appétissants.

PIZZAS : CONSEILS POUR LES PROS

La sauce à pizza parfaite en 3 étapes

PIZZAS : CONSEILS POUR LES PROS

Comment abaisser une pâte à pizza napolitaine

PIZZAS : CONSEILS POUR LES PROS

Réutiliser un reste de pâte pour un en-cas savoureux

PIZZAS : CONSEILS POUR LES PROS

Obtenir une croûte délicieusement croustillante

RECETTE EXCLUSIVE

La pizza biga : Broccoli Love

Un fromage de qualité pour une pizza de qualité

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Trouvez le fromage idéal pour votre pizza !

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Parlons fromage !

Parlons fromage !

Quand il s'agit de mozzarella et de fromage à pizza, nous savons de quoi nous parlons. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations ou d'inspiration.

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Dans la confidence de Marco Fuso : 15 recettes de pizza en exclusivité pour vous

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