Des masterclasses avec Marco Fuso

Des masterclasses avec Marco Fuso

Marco Fuso est un expert mondialement reconnu en matière de pizzas. Si vous souhaitez apprendre de nouvelles compétences et obtenir des conseils, il est le professeur idéal. Retrouvez ses masterclasses ici.

Marco Fuso est un véritable champion de la pizza

Installé à Londres, le chef Marco Fuso est l'un des plus grands pizzaïolos au monde. Né à Lecce, en plein cœur du talon de la botte italienne, il travaille la pizza depuis plus de vingt ans. Il a dirigé de grands restaurants novateurs et remporté plusieurs distinctions, à l'image du titre de Pizzaïolo de l'année au Royaume-Uni. Aujourd'hui, il dirige avec succès un cabinet de conseils à travers lequel il partage les secrets de son art avec des professionnels du monde entier.

PIZZAS : CONSEILS POUR LES PROS

La sauce à pizza parfaite en 3 étapes

PIZZAS : CONSEILS POUR LES PROS

Comment abaisser une pâte à pizza napolitaine

PIZZAS : CONSEILS POUR LES PROS

Réutiliser un reste de pâte pour un en-cas savoureux

PIZZAS : CONSEILS POUR LES PROS

Obtenir une croûte délicieusement croustillante

PIZZAS : CONSEILS POUR LES PROS

Choisir le bon fromage