Tulosta
Antiboise-kastike ruskistettuun voihin
Arla Pron keittiömestari Markus Hurskaisen ruskistettuun voihin tehty Antiboise-kastike sopii erityisen hyvin kokonaisena paistettujen tai grillattujen kalojen kanssa. Kokeile myös esimerkiksi grillattujen kasvisten, kuten latva-artisokkien kanssa! Lisää Markus Hurskaisen ja Suomen kokkimaajoukkueen joukkueenjohtajan Katja Tuomaisen kastikekoulun herkullisia reseptejä löydät Arla Pron verkkosivuilta.
- Poista tarpeen mukaan oliiveista kivet. Leikkaa tomaatit neljään osaan ja poista sisukset. Leikkaa tomaattifileet pieniksi kuutioiksi. Vinkki! Voit käyttää tomaattien sisukset esim. tomaattikastikkeeseen tai kasvisliemeen.
- Ruskista voi kattilassa, lisää joukkoon valkosipuli sekä banaanisalottisipuli ja kypsennä hetkinen.
- Lisää joukkoon oliivit, kaprikset ja kuutioitu tomaatti. Mausta kastike lopuksi sitruunan kuorella ja -mehulla, sekä suolalla. Viimeistele kastike tuoreella rakuunalla tai basilikalla ja tarjoile esimerkiksi kokonaisena paistetun kalan kanssa.
