Tulosta
Aamurieskanen
Aamurieskanen on suunniteltu hyödyntämään edellisen päivän ylimääräistä perunasosetta ja puuroa, jolloin lopputulos on pehmeä, täyttävä ja samalla hävikkiä vähentävä! Rieskan neutraali maku antaa tilaa täyteläisille ja raikkaille lisukkeille. Tämä aamurieskanen tarjotaankin kylmäsavulohella ja juustoisen hollandaisekastikkeen kera! Lisää Suomen kokkimaajoukkueen herkullisia aamupalareseptejä löydät Arla Pron verkkosivuilta.
- Aja blenderissä tasaiseksi massaksi pinaatti, raejuusto ja oliiviöljy.
- Sekoita perunasose, puuro, jauhot, suola ja raejuustoseos kulhossa tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan levähtää hetki, muotoile siitä rieskan kaltaisia lettusia ja paista pannulla voin kanssa kypsäksi. Jos taikina tuntuu liian kostealta, lisää jauhoja kunnes saat muotoiltavan taikinan. Tarjoile tuoreeltaan voin kanssa tai täytteiden kanssa.
- Kuori ja soseuta avokado tuorejuuston kanssa. Mausta suolalla, limen mehulla ja limen raastetulla kuorella.
- Sulata voi kattilassa. Kiehauta toisessa kattilassa valkoviini ja viinietikka. Anna hetki jäähtyä, lisää keltuaiset ja kerma. Keitä hiljalleen koko ajan sekoittaen kunnes seos paksuuntuu, lisää voisula joukkoon voimakkaasti vatkaten. Lisää viimeisenä juustoraaste.
- Lohko kuoritut keitetyt kananmunat. Asettele rieskasten päälle kylmäsavulohta, kananmunalohkoja, avokadokreemiä ja juustoista hollandaisekastiketta. Koristele tillillä.
