Print
Persillerod med fløde, rogn og dild
Delikat tilbehør af vakumerede persillerødder, stenbiderrogn og grøn dildolie.
- Blend dild med rapsolie. Llad dilden bundfælde og sigt forsigtigt det øverste olie fra - til en klar grøn olie.
- Vakumer persillerødder med fløde, sellerisalt, fint salt og muskat, . Kog rødderne i ca. 35 min. - til de er møre. Sigt fløden fra rødderne.
- Tilsæt stegnbiderrogn til persillerødderne og smag til med salt og peber. Hæld den sigtede fløde over rødderne og dryp med dildolie.
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=76acaed1)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=db029927)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=780ade43)
)
