Print
Løgrelish
Det er på mange måder værdifuldt at have et godt lager af syltede sager. På den måde forlænges sæsonerne, men måske endnu vigtigere i en travl hverdag, så har du altid det lille ekstra pift ved hånden, som fuldender maden. Ugens opskrift på løgrelish er en af de gode skatte at have på lager. Lav derfor en stor portion, når du går i gang, så du altid har til smørrebrødet, salaten, garniture til kødet, ostemaden.
- Snit løgene i både. Opvarm smør og olie i en stor tykbundet gryde og steg løgene ved lav varme i ca. 6 min. til de er let møre, men stadig har bid. Tilsæt fløden og lad det hele koge ind i ca. 5 min. - eller til fløden tykner. Tag gryden fra varmen og tilsæt den grove sennep, eddike, salt og friskkværnet peber. Smag til når løgene er kølet af og tilsæt evt. mere sennep, eddike og peber.
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=76acaed1)
)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=322d1a19)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=546b68bc)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=bc2a6b66)
