Print
Hurtig remoulade
Det bliver næsten ikke mere dansk end remoulade og der er forskel på den fra tube til den knasende lækre hjemmelavede en af slagsen.
- Skyl grøntsagerne. Riv det yderste af blomkålen groft. Skær resten af blomkål, fennikel og gulerødder i små tern ca. ½ x ½ cm. Bring eddike, olie sukker, salt og peber i kog i en gryde og sauter grøntsagerne i ca. 5 min. - de skal stadig have bid. Lad dem køle helt af, fx på køl.
- Rør hytteost, sennep, eddike og karry godt sammen. Vend de afkølede grøntsager heri sammen med drueagurker og kørvel. Smag til.
Hytteostdressing
Hytteost 4% 3 kg
Kan bruges i såvel det kolde som det varme køkken. Hytteosten kan bl.a. bruges i salatbaren, som ingrediens i fyldige salater og pålægssalater, som fyld eller topping på tærter, lasagne eller pizza. Prøv den i blendet form som base for dressinger og ...
