Kog praliné og fløde op. Tilsæt vand og husblas under omrøring. Tilsæt miroir og blend glazen helt glat og uden luftbobler - arbejdstemperaturen er ca. 30°.
Frisk dansk piskefløde med den bløde og runde smag, der er anvendelig i både det kolde og varme køkken. Fløden kan piskes og anvendes i f.eks. lagkager, fromager eller som topping på varme drikke. Piskefløden fungerer fint sammen med syreholdige prod...