Print
Asiatisk kålsalat
Frisk, sprød kål marineret i appelsin og toppet med sesamfrø og krydrede nødder.
&format=webp&mode=crop)
- Kør æggeblommer, citronsaft og sennep i en blender. Tilsæt de 2 slags olie i en tynd stråle mens blenderen kører. Tilsæt ost og spæd med mælk til den ønskede konsistens. Smag til med salt og peber.
- Høvl kål tyndt på et mandolin. Blancher appelsinskallen i letsaltet vand og dryp af. Kog juice, smør og ingefær til en lage. Afkøl og vend appelsinskal og chili i lagen. Smag til med salt og peber. Vend kålen i appelsinlagen og lad den trække nogle timer.
- Vend salaten med appelsinfileter, dressing og sesamfrø. Top med mandler og server.
Dressing
Marineret kål
Servering
Smør 500 g
Lurpak® Smør er kærnet i Danmark af frisk dansk fløde tilsat en smule salt. Med sin delikate smag fremhæver Lurpak® smør smagsoplevelsen uanset, hvilke madvarer det kombineres med - lige fra sødt surdejsbrød til ny opgravede kartofler. God mad fortje...
