Optimer smagsoplevelsen i din kop kaffe
28 februar 2022

Optimer smagsoplevelsen i din kop kaffe

Tips fra kaffeekspert Søren Stiller Markussen til hvordan du kan optimere smagsoplevelsen i din kaffe.

Ifølge Søren Stiller Markussen er der fire knapper, man kan dreje på, når det kommer til at optimere på smagen i kaffekoppen – nemlig: Aroma, syrlighed, krop og bitterhed.

Fakta

  1. Laktose smager sødere, når det er varmt
  2. Protein giver godt skum
  3. Fedt giver en blød og rund tekstur og kan fremhæve smagsnuancerne

Skal der mælk i kaffen?

Brug mælk i kaffen, når bønnen er mellem- til mørkristet, eller når kaffen har en lav syrlighed. 

Få fem tips fra Søren Stiller Markussen, som har testet forskellige mælketypers samspil med kaffe.

SE DE 5 TIPS HER

https://cdb.arla.com/api/assets/arla-pro-dk/skarmbillede-2022-02-28-kl.-15.30-1.png