Tulosta
Jouluinen saaristolaisleipä
Tämä perinteinen leipä saa upean kiillon siirappi-voista ja jouluiset mausteet nostavat makuelämyksen uusiin ulottuvuuksiin. Leivo kerralla enemmän ja säilö leivät kylmässä. Halutessasi perinteisemmän makuisen saaristolaisleivän, jätä joulumausteet pois.
&format=webp&mode=crop)
- Lämmitä piimä käden lämpöiseksi ja laita yleiskoneen kulhoon. Lisää joukkoon hiiva, siirappi, kaljamaltaat, kaurahiutaleet, vehnä- ja ruisjauhot, mausteet sekä suola. Vaivaa taikinakoukulla hiljaa 10 minuuttia. Anna taikinan levätä huoneenlämmössä peiteltynä n.1h. Jaa taikina voideltuihin vuokiin (2kpl 8cm x 8cm x 25cm -kokoinen vuoka) ja anna levätä vielä peiteltynä n.30 minuuttia. Voitele kohonnut leipä siirappi-voiseoksella ja paista leipää 160˚c-asteisessa uunissa yksi tunti. Penslaa leipää paiston aikana 20:n minuutin välein. Kun leipä on valmis, anna jäähtyä hetki ja irrota vuoasta. Penslaa leipä vielä kauttaaltaan siirappi-voiseoksella. Säilytä jäähtynyt leipä kelmuun käärittynä kylmässä tai pakasta leipä.
- Kiehauta kattilassa siirappi voin kanssa.
Saaristolaisleipä
Voiteluun
Arla Laktoositon Rasvaton AB-piimä Suomi 1L
Pastöroitu maito, maitovalmiste, hapatteet (mm. Lactobacillus acidophilus ja Bifidobacterium lactis), D-vitamiini.
Arla meijerivoi vähemmän suolaa 500g laktoositon
Arla Meijerivoi vähemmän suolaa on monikäyttöinen ja herkullisen aromikas voi, joka soveltuu loistavasti kaikenlaiseen ammattikeittiöiden ruoanlaittoon: paistamiseen, leivontaan sekä kylmään ja kuumaan kokkaukseen. Voissa on vähemmän suolaa ja sen ma...
