Paahdettua granolaa ja turkkilaista jogurttia
Itse tehty ja lempeällä lämmöllä paahdettu granola erottuu edukseen niin hotellien aamiaiskattauksella kuin vitriinistä poimittavana välipalatuotteenakin. Saat granolaan herkullista aromia, kun lisäät joukkoon ruskistettua voita. Inspiroidu Arla Pron keittiömestari Markus Hurskaisen ideoimista brunssiresepteistä ja hurmaa oman kahvilasi tai ravintolasi asiakaskunta. Kaikki ideat brunssipöytään löydät reseptit-sivuiltamme hakusanalla "brunssi".
- Ruskista voi kattilassa. Lisää ruskistetun voin joukkoon hunaja, ruokosokeri ja suola. Lämmitä kunnes ruokosokeri ja suola ovat lionneet voin joukkoon. Sekoita kaikki loput ainekset esim. syvässä GN-pakissa yhteen, kaada edelleen lämmin voiseos kauttaaltaan kuivien ainesosien joukkoon. Jaa granolapohja kahteen matalaan 1/1 GN-pakkiin leivinpaperin päälle ja paahda 160-asteisessa uunissa n.20–25 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes granola on kauniin kullanruskeaa. Jäähdytä, murskaa joukkoon pakastekuivatut vadelmat ja säilytä huoneenlämmössä.
- Annostele jogurtti lautaselle, lisää paahdettu granola ja halutessasi tuoreita marjoja, hedelmiä ja minttua.
Granola
Kokoaminen
Arla Meijerivoi vähemmän suolaa on monikäyttöinen ja herkullisen aromikas voi, joka soveltuu loistavasti kaikenlaiseen ammattikeittiöiden ruoanlaittoon: paistamiseen, leivontaan sekä kylmään ja kuumaan kokkaukseen. Voissa on vähemmän suolaa ja sen ma...
Arla Pro turkkilainen jogurtti 10% on ammattikeittiöiden tarpeisiin kehitetty pehmeän täyteläinen ruokajogurtti. Reilummin rasvaa sisältävä jogurttituote soveltuu erinomaisesti muun muassa kylmien lisukekastikkeiden ja makeiden jälkiruokien valmistam...
&format=webp&mode=crop)
