Print

Porresild med æble og karry

Her er den traditionelle sild i selskab med friske porrer og æbler i en skyr-fløde dressing.

Porresild med æble og karry
  • Skær porrerne i tynde ringe og bland med salt og sukker. Lad porrerne stå nogle minutter til de bliver bløde. Pres væden fra.
  • Rør skyr og flødeskum sammen med de marinerede porrer, æblebåde, karry og peber. Vend sildene i dressingen og anret i portionsskåle eller i et fad. Pynt med kapers og dild. Server sildene med rugbrød til.