Print

Gartnerens bolognese

Gartnerens bolognese
  • Svits løg, hvidløg og timian i smørret. Tilsæt tomater, juice, knoldselleri, gulerødder og tomatpuré og bring det i kog. Tilsæt hvidkål, linser, granuleret soja og sellerisalt og kog videre i 10-15 min. Kom ost, oreganao, salvie, salt og peber i og rør det godt sammen. Lad bolognesen simre i et par timer - eller lad det trække på køl natten over.