Print
Gartnerens bolognese
![Gartnerens bolognese](https://images.arla.com/recordid/8f34f415859e419c9204ac1300936e00/gartnerens-bolognese.jpg?format=webp&width=768&height=434&mode=crop&crop=(0,683,6720,4480))
- Svits løg, hvidløg og timian i smørret. Tilsæt tomater, juice, knoldselleri, gulerødder og tomatpuré og bring det i kog. Tilsæt hvidkål, linser, granuleret soja og sellerisalt og kog videre i 10-15 min. Kom ost, oreganao, salvie, salt og peber i og rør det godt sammen. Lad bolognesen simre i et par timer - eller lad det trække på køl natten over.