Οδηγός για ένα υπέροχο Cheesecake του Anders Venø
Το cheesecake είναι ένα γλυκό που κερδίζει τις εντυπώσεις σε όλο τον κόσμο. Η αμερικανική αυτή εφεύρεση σερβίρεται σε αμέτρητες παραλλαγές και απολαμβάνεται από ολοένα και περισσότερους θαυμαστές. Η ευελιξία του cheesecake σημαίνει ότι μπορεί να προσαρμοστεί με πολλούς τρόπους. Ωμό, ψημένο, αλμυρό, φρουτώδες... ό,τι μπορείτε να φανταστείτε. Αρκεί να πείτε «cheese»!
Ο Δανός επιχειρηματίας –και πλέον λάτρης του cheesecake– Anders Venø εντυπωσιάστηκε τόσο πολύ από την πρώτη του εμπειρία με το γλυκό, που όχι μόνο επέστρεψε για ακόμη ένα κομμάτι, αλλά αγόρασε ολόκληρο τον φούρνο. Σήμερα διαθέτει δύο αρτοποιεία και προσωπικό από διάφορα μέρη του κόσμου. Όσο για τις συνταγές; Όταν ο Anders και η ομάδα του δεν επινοούν δικές τους, οι θαυμαστές δεν διστάζουν να μοιράζονται τις αγαπημένες τους συνταγές μέσω της σελίδας της εταιρείας στο Facebook. Ακολουθούν μερικές χρήσιμες συμβουλές για το cheesecake.
Το Arla Pro Φρέσκο Τυρί Κρέμα, έχει κρεμώδη υφή και γλυκιά γεύση. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική, τη ζαχαροπλαστική, αλλά και μόνο του, όπου είναι κατάλληλο για επάλειψη. Παρασκευάζεται από μείγμα κρέμας και αποβουτυρωμένου γάλακτος, χωρίς συντηρητικά...
Το Arla Pro Soft Cheese 16%, έχει κρεμώδη υφή και γλυκιά γεύση. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική, τη ζαχαροπλαστική, αλλά και μόνο του, όπου είναι ιδανικό για επάλειψη. Παρασκευάζεται από μείγμα κρέμας και αποβουτυρωμένου γάλακτος, χωρίς συντηρητικά.
