Εκτύπωση
Kουνουπίδι με μπαχαρικά και τυρί κρέμα στο φούρνο
&format=webp&mode=crop)
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°.
- Ψιλοκόψτε τις καυτερές πιπεριές τσίλι, το κύμινο, το σκόρδο, την πάπρικα, το τζίντζερ και τον φρέσκο κόλιανδρο στο μπλέντερ.
- Προσθέστε το αλάτι, το πιπέρι, το γιαούρτι, το τυρί κρέμα και την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε γρήγορα.
- Καλύψτε το κουνουπίδι εντελώς με τη μαρινάδα, φροντίζοντας να κλείσετε όλες τιςτρύπες. Είναι πιο εύκολο να το κάνετε αυτό με το χέρι.
- Ψήστε το κουνουπίδι πάνω σε λαδόκολλα για 45 έως 60 λεπτά, μέχρι να γίνει "al dente".
- Αφήστε το να κρυώσει για 10 με 15 λεπτά πριν το σερβίρισμα. Για να σερβίρετε, κόψτε το κουνουπίδι σε φέτες.
