Εκτύπωση
Citron posset (κρέμα λεμονιού)
Συνταγή από τη Disa Molin, Καλύτερη ζαχαροπλάστης της χρονιάς Το citron posset, ή αλλιώς lemon posset, είναι ένα αγαπημένο επιδόρπιο που είναι εύκολο στην παρασκευή και ιδανικό για προετοιμασία από πριν. Ολοκλήρωσε το δροσερό, ελαφρώς ξινό επιδόρπιο, για παράδειγμα με γλυκιά κομπόστα μύρτιλου και τραγανές μικρές μαρέγκες. Ένα επιδόρπιο που ταιριάζει όλο τον χρόνο και αποτελεί μια ευχάριστη ολοκλήρωση για το μεσημεριανό.
- Φέρε σε βρασμό την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και τους σπόρους βανίλιας και άφησε να σιγοβράσουν για 3 λεπτά.
- Πρόσθεσε τον χυμό λεμονιού και το ξύσμα και ανακάτεψε.
- Μοίρασε το μείγμα σε ποτήρια ή φορμάκια και βάλε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
