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Pizza végétarienne au chou et champignons épicés
Une pizza blanche qui revisite les classiques, alliant douceur et caractère. Sur une base de crème fraîche, le chou pointu finement émincé et sauté au beurre apporte une texture fondante et une saveur délicate. Les champignons marinés au piment et au persil ajoutent une note épicée, contrastant agréablement avec la douceur du chou. Le tout est sublimé par la mozzarella gros brins Arla® Pro, offrant un filant et une onctuosité incomparables. Une recette végétarienne originale, idéale pour diversifier votre carte et séduire une clientèle en quête de nouveautés gourmandes.
- Coupez le chou pointu en fines tranches. Faites revenir les tranches dans du beurre. Mélangez les champignons marinés avec du persil.
- Étalez la boule de pâte à pizza. Étalez de la crème fraîche sur la pâte à pizza et ajoutez la mozzarella.
- Faites cuire dans un four à pizza à 320° jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Garnissez la pizza avec le chou pointu sauté et les champignons marinés au piment.
