Tulosta
Reuben Sandwich
Keittiömestarimme Markus Hurskainen sukelsi diner-nostalgiaan ja kehitti pilke silmäkulmassa herkullisia, tämän päivän ruokalistoihin istuvia reseptejä. Reuben Sandwich on klassikko. Se on rapsakaksi paahdettu leipä, jonka väliin tulee tuhti annos naudan pastrami-lihaa, maukasta emmental-raastetta ja hapankaalia. Kokonaisuuden kruunaa juustocremepohjainen Russian dressing.
&format=webp&mode=crop)
- Voitele leipäviipaleet russian dressingillä, lisää neljän pohjaleivän päälle ensin hapankaali, sitten maustekurkkuviipaleet. Leikkaa pastrami-liha pitkittäin ohuehkoiksi viipaleiksi ja lado ne maustekurkkujen päälle. Lisää seuraavaksi emmental-raaste ja laita kansi päälle. Voitele leivät ulkopuolelta kirkastetulla voilla ja paahda leivät joko voileipägrillissä tai uunissa (n. 180°C) kullanruskeiksi. Tarjoile vihreiden oliivien, hillosipuleiden ja cornichon-kurkkujen kera.
- Sekoita kaikki ainekset yhteen, pakkaa pursotinpusseihin ja säilytä kylmässä.
Sandwich
Russian Dressing Arla Pro Juustocremestä
Arla Pro juustocreme 2kg laktoositon
Arla Pro juustocreme on monipuolinen ja monikäyttöinen ammattikeittiöille. Arjessa kätevä käyttövalmis kastike soveltuu kuumien ja kylmien ruokien valmistukseen sekä toimii mainiosti myös sellaisenaan, esimerkiksi hampurilaisissa, tortilloissa ja dip...
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
